香糯豬肉捲餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.43W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘捲餅人人都喜歡吃,也是家家餐桌上的常客。卷餅餡料豐富,不同的餡料,製作出不同口味的捲餅,豬肉捲餅用豬肉和麪粉爲主料,製作方法簡單,味道獨特。豬肉肥瘦相間,味道獨特,促進消化,易於吸收,製作餡料,香氣濃郁,口感回甘,營養豐富,口齒留香。
主料
麪粉 :200五花肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋蔥 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
十三香 :適量
香油 :適量
具體步驟
麪粉加水和酵母揉成麪糰,發酵。
五花肉切成肉粒,不要切得太碎。
胡蘿蔔切塊,洋蔥切塊。
胡蘿蔔塊和洋蔥塊放入料理機中打碎。
胡蘿蔔、洋蔥和肉丁混合,加適量生抽、老抽、鹽、香油和十三香調味。
發好的面揉光滑後擀成麪皮。
把調味好的肉餡平鋪在麪皮上,從一邊捲起。
卷好後,兩邊向中間對摺壓緊。
電餅鐺預熱後,刷少量油,放入肉捲餅,煎熟即可出鍋,可切成塊裝盤。