超級好吃美味的洋蔥牛肉包子的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.89W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘超級好吃美味的洋蔥牛肉包子的做法,洋蔥牛肉包子,其實很簡單就是牛肉餡和洋蔥搭配在一起的包子餡,好吃不貴,製作起來很方便,去集貿市場買來新鮮的牛肉剁碎,洋蔥切碎和牛肉餡攪拌在一起,可以適當的加點水,這樣蒸出來的包子,餡爽滑可口。
主料
牛肉 :適量輔料
洋蔥 :適量具體步驟
麪粉加入酵母粉,揉成麪糰,放溫暖處發麪。我是頭天晚上睡覺前發的面。牛肉切大丁,用生抽、料酒、澱粉醃製一晚上。
第二天上午準備餡料的材料,所有食材都洗淨備用。
胡蘿蔔擦絲剁碎,洋蔥切條切碎,木耳切碎,放盆中備用。
然後在餡料裏放入適量的鹽、一個雞蛋、蔥姜碎、五香粉、兩大勺黃豆醬,攪拌均勻
事先醃製好的牛肉丁放入繼續攪拌均勻。
面發好了,把面放案板上,排除裏面的空氣,整成幾個小麪糰,繼續醒發15分鐘
醒發好的麪糰,揪成小劑子,擀成中間厚邊緣薄的圓麪皮。
包入餡料,按逆時針捏褶。
包好的包子靜置醒發40分鐘左右,然後放碼入放水的蒸鍋中。蓋好蒸40分鐘左右,悶10分鐘開蓋即可。