家常菜蒜蓉紫甘藍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.挑一顆外觀看起來不錯的新鮮的紫甘藍

2.手撕洗淨

3.拍幾顆蒜，拍碎了容易弄成蒜蓉。。俺家有個專門弄的小磨子，下回拍圖上來

4.放油，下蒜蓉炒香，再放入紫甘藍

5.放入白糖，陳醋，生抽。翻抽，紫甘藍比白甘藍硬，難炒熟，要炒久一些。蒜蓉也變成紫色啦

6.炒好，出鍋裝盤

烹飪技巧

一定要油多，大火，炒久一點。不然不入味