自制蜜豆土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.塞北雪高粉，60%水量，把水和麪粉混合後靜置半小時以上。

2.靜置過後接着再揉到需要的程度就行。

3.麪糰揉到很軟很黏時，擀卷一次，擀開後均勻鋪上蜜豆，捲起入模。

4.180度35分鐘。火候差了一點點，出爐以後有點皺縮。

烹飪技巧

懶人懶辦法，水和麪粉稱在攪拌缸裏，筷子一雙，使勁畫圈攪和，麪粉和水混成疙瘩團塊就行了。缸子包上保鮮膜，放一會。下班回家興沖沖地就拌好了，放在那裏，吃了晚飯渾身沒勁，一直放到第二天，起個大早把麪包做了。麪疙瘩上機器一攪，三下兩下面團就光滑細緻了，加了油揉到出膜，全程大概能比平時減少10分鐘的攪拌。做出麪包來質地倒是沒有什麼差別。