美味的佛手瓜雞蛋塌子怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :3個佛手瓜 :1個
輔料
鹽 :適量胡蘿蔔 :半個
雞精 :適量
蔥花 :適量
1.佛手瓜剝去皮,切成很小的小丁,胡蘿蔔同佛手瓜一樣切小丁。
2.打3個雞蛋,打成蛋液後加鹽、雞精、蔥花打勻,倒入佛手瓜和胡蘿蔔丁拌勻。
3.平底煎鍋燒熱,倒少許油,用勺舀適量蛋糊在鍋中,鋪開,內外兩圈小火煎透一面再煎另一面,直到兩面金黃略焦。
4.倒扣蛋塌子,用刀切去邊角,分割成小長方形即可。
上述材料,用8寸的煎盤剛好可以做3個。