清淡肉末彩蔬澆汁意麪怎麼做美味好吃

這道清淡肉末彩蔬澆汁意麪一款做法簡單，省時省力又好吃的早餐。相信每個小朋友都會喜歡，也很迎合大人的口味喲。根據自己的喜好，可以使用其他的蔬菜，彩椒主要是爲了增加意麪的視覺分，加上彩椒本身淡淡的甜味和意麪清淡的主題也很合適。

主料

輔料

具體步驟

準備食材

將西蘭花洗淨掰成小朵，胡蘿蔔去皮，一部分切成花朵片。

將菜花和胡蘿蔔片放入開水鍋裏炒熟

然後將西蘭花和胡蘿蔔片撈出擺盤備用

準備一朵香菇，洗淨。放入開水鍋中炒熟，撈出過冷水備用。

將高湯和瘦豬肉解凍。

將留一部分的西蘭花和胡蘿蔔切成碎粒，再將香菇、瘦肉、洋蔥切成碎粒。

鍋中燒熱，放少許牛油果油，加入洋蔥碎煸出香味。

分別將胡蘿蔔粒、西蘭花、廋肉末翻炒。

添加適量的高湯（高湯汁濃可適量添加些清水）

湯汁裏添加少許鹽海鮮生抽煮開後，勾適量的薄芡

鍋中的水燒開，放入意麪煮開後，轉小火慢慢煮。煮的時間可以稍微長一些。

意麪煮好後可直接澆汁拌着吃。意麪盛在盤子中，最後將汁澆在意麪上即可。

烹飪技巧

根據自己的喜好，可隨意添加其他蔬菜。