怎麼做清淡蔬菜面

清淡蔬菜面對廣大朋友們來說是日常生活中十分常見的一種麪條，它的口味比較清淡，對我們的身體健康十分有好處，可以有效保護我們的胃腸等消化器官，是一道十分養生有營養的主食，那麼，怎麼做清淡蔬菜面呢？不妨讓我們一起去看看吧。

一、怎麼做清淡蔬菜面

做法：準備好所有的材料：掛麪、雞蛋、橄欖、胡蘿蔔和火腿腸，將橄欖剝開洗淨，瀝乾水，洗好的橄欖切絲，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，火腿切條熱鍋，放油，油熱後炒胡蘿蔔絲，多炒一會，放入橄欖絲翻炒，兩種菜絲炒至軟爛後放入火腿條翻炒，加少許白糖加適量蠔油，倒入開水加鹽適量加雞精適量，水開後，下入掛麪，下入掛麪後，大火燒開，慢慢攪拌，湯開後，下入雞蛋，下入雞蛋後無須攪拌，直接蓋上蓋子燜煮，待雞蛋8成熟時，開蓋輕輕攪拌一下掛麪，防止糊鍋底，蓋上蓋子繼續小火燜熟即可。裝碗開吃吧!

二、清淡素菜有哪些做法

1、青筍炒木耳

做法：青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片，鍋熱放油，爆香蒜片。下青筍片炒至斷生，放入紅椒以及木耳一起翻炒炒至8成熟時，調入適量鹽、糖，臨出鍋澆碗汁(清水，蠔油，生粉) 大火炒勻，即可出鍋。

2、蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

做法：將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎，炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水，加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉，泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜。澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮，鍋裏水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可。

3、酸辣土豆絲

做法：土豆洗淨，去皮切絲，放入清水中浸泡，鍋中熱油，爆香薑片和乾紅辣椒段，倒入土豆絲不停地翻炒，斷生以後，調入少許的鹽、米醋和雞粉，炒勻即可。

4、青椒炒雞蛋

做法：把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裏，用筷子攪散開。鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨着放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。

怎麼做清淡蔬菜面呢？清淡素菜有哪些做法呢？對於不知道怎麼做清淡蔬菜面，或者不知道清淡素菜有哪些做法的朋友們來說，相信在看了以上詳細介紹以後，一定不難從中找到這兩個問題的正確答案了吧，建議廣大朋友們不妨參考上面的做法，自己動手做一做。