嫩煎雞肉彩蔬蓋面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料，

2. 滾水後，下面餅

3. 大火攪散後，就關火瀝水，因爲之後還要下鍋煎

4. 將瀝過水的麪餅放入打好的蛋液中上鍋上少許橄欖油，在鍋底搖勻後，下雞蛋麪煎至金黃後翻面，這裏都是用中小火煎制。麪餅至金黃色後，移至盤中

5. 依次下如洋蔥，雞肉片。當雞肉片兩面煎至金黃後，下其他蔬菜炒至斷生後，下清水齊腰（蔬菜們的腰），再將泡麪袋裏的調味包均勻撒入鍋內，然後中火翻炒，見煙霧騰起時，就大火衝刺，收汁關火澆至一旁盤中靜待的蛋餅上

6. 營養的快手菜登場憐愛自己的同學快來嘗試一下吧

烹飪技巧

小撇步：煮麪餅時火候要注意，筷子能撥散就要出鍋，不然口感不好煎麪餅要翻面時，翻面功夫不到家的童鞋可以藉助一個大盤子來輔助雞脯肉切片時順紋其實蔬菜可以隨意，按照自己的喜好來添加，加圓包菜，西蘭花，海鮮什麼都可以，我家冰箱當時就這些。只需方便麪中自帶的調味包半包即可，畢竟不是平時的煮泡麪一樣多的水，