可口的無油糖醋藕圓怎麼做美味好吃

蓮藕的維生素C含量高，還含有豐富的蛋白質，再加上醋的酸甜，無油糖醋藕圓格外可口，我家孩子非常喜歡吃甜食，但是甜食吃多了對身體不好，所以我甚是憂心，後來想到這道菜，甜中也不膩，很適合孩子，孩子也非常喜歡吃這個，的確市一道可口的無憂糖醋藕圓。

主料

輔料

具體步驟

豬肉洗淨切塊，生薑去皮

生薑和肉一起攪成肉糜

肉糜加入一勺醬油一勺料酒一個雞蛋，攪打上勁

蓮藕去皮切塊

藕切碎

藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙鹽和糖，攪拌均勻，再加入蔥花

肉餡抓在左手中，從虎口處均勻擠出，就是一個小丸子

用勺子刮下來，微微整形

放入未沸的水中。鍋裏倒入涼水，水底開始冒小泡時就可以汆丸子了。等全部的肉全部變成丸子後，煮開。

將煮好的丸子撈出

或者是提前把肉全部整形成肉球

或者是提前把肉全部整形成肉球

將肉圓煮熟撈出

配糖醋汁，1勺料酒2勺醬油3勺白糖4勺醋5勺清水

將糖攪拌至融化

將調好的糖醋汁倒入鍋中，開火

倒入丸子，攪拌一下

一勺生粉加2勺清水攪拌均勻

糖醋汁煮開後倒入水澱粉勾芡就可以出鍋了

最後撒上蔥花或者香菜點綴