自制核桃小蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.74W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘自制香噴噴的核桃小蛋糕,鬆軟可口的小蛋糕,外形小巧可愛,深受大家的喜歡,還有核桃的香味,營養又健康的蛋糕,簡直是美味,老少皆宜,裏邊加了一些葡萄乾等,香香的小蛋糕,製作方法還簡單,時間還少,用料也少,不妨試着學一下,這香噴噴的小核桃蛋糕,讓你流口水啊。
主料
低筋麪粉 :80雞蛋 :2個
蜂蜜 :40ml
輔料
細砂糖 :40ml色拉油 :30ml
核桃仁 :適量
葡萄乾 :適量
具體步驟
將細砂糖、蜂蜜倒入大盆中
在盆中打入雞蛋
鍋里加入熱水,把盆放在熱水裏,用電動打蛋器打發
一開始可以用低速,等到形成細膩泡沫以後換高速快速攪拌,在打發的過程中雞蛋會越來越濃稠 ,直到雞蛋打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器時,滴落的蛋糊在表面較長時間不會消失
在打發好的蛋糊裏篩入低筋麪粉
用橡皮刮刀從底部翻拌的形式將麪粉和蛋糊徹底拌勻,不要打圈攪拌哦,不然就消泡了
在拌好的麪糊裏倒入30ML色拉油,最好用無味的油
加入核桃仁
再加入葡萄乾,也用翻拌的形式拌勻成爲蛋糕糊
把蛋糕糊倒入模具裏,約8分滿,再在表面放一個核桃仁裝飾,放入預熱至190度的烤箱,15分鐘,表面金黃色即可。