自制核桃酪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.糯米用溫水浸泡一小時左右

2.核桃去殼用開水浸泡後去除外衣

3.紅棗用開水浸泡半小時

4.用剪刀剪下棗肉備用

5.棗肉，糯米，核桃仁加入100克清水，在料理機裏打成漿

6.鍋里加入四百克清水，清水裏加入白糖燒開。

7.把核桃糯米漿慢慢倒入鍋內，輕輕攪動已防糊鍋

8.中火即可，煮開後慢慢變成糊了，即可。這中間一次輕輕動，防止糊鍋的。

9.盛入碗裏，即可開吃啦。

烹飪技巧

核桃仁的皮泡軟之後，可以用針挑出表皮。核桃糯米漿下鍋之後，要一直輕輕攪動