美味酸菜牛肉的做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.36W
美味可口營養價值全面的酸菜牛肉是福建地區的傳統小吃之一，主要就是由鹹香可口的酸菜和新鮮富含蛋白質的牛腩肉一起烹飪。如此無與倫比而且色香味俱全的酸菜牛肉就是要搭配着一碗香噴噴的熱米飯食用才完美。感覺不錯就可以自己試試酸菜牛肉的做法啦~
主料
酸菜 ：150牛肉 ：200
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
牛肉洗乾淨，切薄片。切好的牛肉，放適量食鹽、白胡椒粉、雞精、生薑絲、澱粉，攪拌均勻醃製30分鐘，清洗酸菜和甜椒，酸菜切好待用
鍋裏放適量食用油，放朝天椒和酸菜翻炒出酸辣味，然後加1勺白砂糖。炒好先倒在盤子裏
另起乾淨鍋，放2勺食用油，待油8分熱後，倒入牛肉爆炒，牛肉開始顏色變白後，倒入甜椒翻炒，最後加酸菜繼續翻炒。牛肉炒熟放入蔥段，出鍋即可。
