剁椒粉絲蒸扇貝怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.05W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
扇貝 :適量粉絲 :一小把
輔料
大蒜 :適量剁椒醬 :適量
鹽 :少許
雞精 :少許
美極鮮醬油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 將扇貝去內臟,洗淨黑東西,用鹽水泡20分鐘殺菌。把粉絲抄軟過涼水備用。大蒜切末或製成蒜泥。
2. 蒜末加香油(要沒過蒜末),放少許鹽、雞精、醬油一起醃製10分鐘左右後,熱鍋,將調好的蒜汁倒鍋中煸炒,炒香後出鍋備用。
3. 將粉絲圍在扇貝周圍,上面撒上蒜汁和剁椒醬(超市有賣),上鍋蒸,開鍋後10分鐘即可食用。
如果不習慣吃超市賣的剁椒醬,可以自己買小紅椒自己加工,味道會更好吃。