港式叉燒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥、蒜成粒、蜂蜜、生抽、廣東米酒，加入叉燒醬裏拌勻。

2. 豬裏脊肉乾洗淨，表面抹乾水份。放在醃料碗裏，用保鮮膜包上，放冰箱冷藏醃八小時左右，中間取出翻兩三次以便均勻入味。

3. 烤盤裏倒入清水，箱提前220度預熱10分鐘。

4. 把醃好的肉放在烤肉上，烤制15分鐘後，取出翻身，刷上醃料，再烤20分左右取出。

5. 把剩下的醃料加少許水澱粉，用小鍋燒開成醬肉汁狀，澆在切成片的叉燒上即可。