酸鮮黃花魚（私房菜）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃花魚洗淨 平底鍋放多一點油 油熱放入薑片 放入魚慢煎至兩面金黃

2. 把香菇和小米椒切丁備用 煎好的黃花魚擺盤

3. 煎魚剩下的油燒熱 放入香菇丁和小米椒翻炒出香味 放人兩小勺水 放人適量鹽 放入老抽 最後把炒好的湯汁澆在擺盤好的魚上

4. 如魚把魚蒸上二十分鐘就可以吃了 非常入味 小米椒的酸辣 香菇和魚本身的鮮味 很不一樣的口感

烹飪技巧

小米椒的多少根據自己能否吃辣決定