私房美食酸白菜燉粉條怎麼做美味好吃

這道酸白菜燉粉條是一道有着自己獨特味道的美食，這道美食所用到的酸白菜就是我們常說的酸菜，酸菜是一種特別的食物，一般家裏有老人的都會自己製作這道食物，如果你家裏沒有這種食材，那你就可以去超市購買酸菜反正都是一樣的啊。

主料

輔料

具體步驟

五花肉洗淨，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，姜切片。2熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內餘油，洗淨鐵鍋。燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入薑片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻

倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。6、放入紅薯粉絲拌勻，以小火續煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋。

烹飪技巧

無