清香的枸杞木耳蒸多寶魚怎麼做美味好吃

清香的枸杞木耳蒸多寶魚不僅顏色靚麗，而且味道鮮美，它是我特別喜歡的一道美食。這道食物的製作方法簡單易操作，製作時間較短。它的營養價值很高，有豐富的蛋白質和其它對身體有益的有機物。含有對大腦有幫助的DHA,也就是所謂的腦黃金。

主料

輔料

具體步驟

活多寶魚清理乾淨待用，多寶魚從頭部的中線劃刀，取魚片，留骨備用。

取下的肉片，如上圖，切魚肉的刀一定要很快，這樣可以保證魚肉的完整

魚肉片薄片，儘量完整，自家吃的話，大小不做要求，不要浪費食材即可。

食材有限，所以只有用金針菇配合，魚片捲住金針菇，擺盤！當時想，如果有那種日本大根蘿蔔更好，金針菇配合日本大根，放一根紅椒絲，顏色和味道都會有大大的提升

擺好魚卷撒上大蔥絲，薑絲，就可以待蒸鍋上氣上鍋了。

木耳和枸杞煮熟瀝乾水分

三分鐘就可以關火了，因爲魚片比較薄，所以千萬不要蒸的時間過長，我當時沒記時，所以也有些老了！去掉大蔥絲和薑絲，撒上小蔥花和小米辣，木耳和枸杞淋蒸魚豉油，再澆上熱油即可。