有關麻辣香瓜鱔魚怎麼做的精選大全
食材明細主料鱔魚(適量)黃瓜(適量)輔料青椒(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)蒜(適量)紅99水煮魚調料(適量)料酒(適量)花椒(適量)原味(口味)未知(難度)麻辣香瓜鱔魚的做法步驟1、黃瓜。青椒洗淨,切小段備用。2、鱔魚處理乾淨,切片,入開水焯斷生。3、...
“這道菜餚的特點是調味,關鍵是料汁的製作。料汁的麻香來自於花椒,辣香靠的是辣椒,還有芝麻的純香,並且油中還有大料桂皮的厚重香氣。將其和清脆的苦瓜搭配,是一道很好的開胃小菜”食材明細主料苦瓜(2個)輔料油(適量)花椒(少許)...
“第一次做烤魚,發現其實還蠻簡單的,就跟做火鍋一樣,喜歡吃什麼配菜就放裏面咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料土豆(1個)魔芋絲(1袋)豆腐(半盒)白菜(1/3顆)金針菇(1包)鹽(適量)料酒(適量)洋蔥(適量)五花肉(適量)蒸魚豉油(適量)植...
“自己去鱔魚骨,想做多少鱔魚自己做主。鱔魚營養豐富,做法多樣,我個人比較喜歡。”食材明細主料鱔魚(1斤左右)麪粉(300g)蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆鱔魚的做法步驟...
食材明細主料黃鱔(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)郫縣豆瓣醬(適量)水(適量)麻油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魚香黃鱔的做法步驟1、黃鱔洗淨備用;2、切成段,倒入少許料酒醃製;3、...
“蒜薹辣炒鱔魚是一道風味濃郁的家常菜,含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”和豐富維生素A,是非常健康的美食。”食材明細主料鱔魚(適量)蒜薹(適量)調料紅99火鍋底料(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小...
“黃鱔魚有補中益氣、溫補脾胃、祛風溼的功效。煲燙、煮粥清甜,燜煮,去骨炒鱔片美味可口。看你喜歡那個吃法!”食材明細主料黃鱔魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)白糖(適量)蔥段(適量)微辣(口味)燜(工藝...
食材明細主料龍利魚(適量)輔料蔥(適量)黃瓜(適量)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣黃瓜魚的做法步驟1、我沒有放油直接下鍋煎。2、翻面。3、煎久一點。4、把水煎幹,加入油。5、幹辣椒和花...
“酥脆質嫩,麻辣回香。”食材明細主料黃鱔(400克)輔料菜籽油(4茶匙)麪包糠(3茶匙)紅薯澱粉(2茶匙)料酒(2茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)幹海椒(1把)花椒(1撮)老薑(少許)白糖(少許)醋(少許)小蔥(少許)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
“也許是在白洋澱長大的緣故,從小就很喜歡吃河鮮,魚,蝦,螃蟹,沒有一樣我不愛吃的。螃蟹不能一年四季都有,那是季節性的。河蝦現在也很少買得到,就是有也很貴。魚現在都是養殖的,市場需求量也多,所以一年吃魚的機會比起前兩種要...
“偶然購得野生鱔魚數斤,喜歡得不得了。要知道如此的天然美味難得一見,一定不能辜負了。於是一陣忙乎,做了一道最擅長的麻辣口味鱔魚片,麻辣鮮香嫩,讓這天然尤物的美味得以充分表現。與你分享。”食材明細主料野生鱔魚(2000...
食材明細主料草魚(適量)輔料紅辣椒(適量)配料鹽(適量)茶油(適量)花椒粉(適量)味精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣香鍋魚的做法步驟1、草魚一條清理乾淨。2、切塊。3、切點紅辣椒絲。4、鍋裏倒進一小碗茶油燒開,放進切...
“黃鱔湯營養價值高,在華人地區視爲補血強壯劑。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,鈣質38毫克,磷150毫克,鐵1.6毫克;此外還含有硫胺素(維生素B1)、核黃素(B2)、尼克酸(維生素PP)、抗壞血酸(維生素C)等多種維生...
食材明細主料黃鱔(2條)青椒(2個)紅椒(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)白糖(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒鱔魚的做法步驟1、食材。2、青紅椒切塊、姜蒜切片、蔥切碎。3、鍋內...
“今天碰巧有個朋友送了幾條鄉下自己捉的土鱔魚,有口福了。黃瓜燒鱔魚,是湖北的一道特色菜。說它特色,當然要用到特定的食材,就是本地的老黃瓜,因爲嫩黃瓜青澀,燉出來的湯不濃,味道不好;但是這土黃瓜又不能太老,太老了黃瓜沒韌...
食材明細主料鱔魚(500g)土黃瓜(2只)輔料酸菜(1顆)豆腐皮(1塊)郫縣豆瓣(1勺)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土黃瓜燉鱔魚的做法步驟1、鱔魚超市買好請師傅剔骨劃段,魚骨留着燉煮湯味更鮮,蔥薑蒜酸菜備好,蒜多點,我是廚房只找到這...
“我吃鱔魚,從來不愛買很粗很大的那種,據說那種是餵過避孕藥、激素什麼亂七八糟的東西長成的,所以建議大家都買小些細一些的鱔魚,比較放心點!”食材明細主料鱔魚(適量)輔料食用油(適量)小蔥(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)香醋(適量)胡...
“俺們這嘎壓根就木有黃鱔出售,即使有,俺也不敢劏(殺),看見書上炒真黃鱔食譜,醃把原料改爲大褐菇,做齋的,烹調方法改用魚香做法,既營養又美味。此菜味道鹹甜帶酸,悅目開胃,採用小彩椒,使菜增色不少。”食材明細主料大褐菇(2朵)竹筍(...
“積極參與一下當家舉辦的這次活動,雖然只看了一集《頂級廚師》這個節目,但還是很喜歡這個節目的,只是每次都錯過了播放的時間。做菜也不是很在行,只會做一些當地的小菜。海鮮也只吃過一次更別說做了,鱔魚呢還算豐富,每天都...
“家常菜硬菜”食材明細主料花鰱(1條)輔料大蔥(1顆)芹菜(2顆)麻辣香水魚調料(1包)調料油(100ml)豆瓣醬(1勺)醬油(2勺)老薑(1塊)蒜瓣(8顆)醋(1勺)澱粉(1勺)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣香水魚的做法步驟1、魚切塊洗乾淨。2、撈出瀝...
“啤酒伴侶——麻辣香酥魚。”食材明細主料小鯽魚(500克)輔料洋蔥(適量)調料鹽(少許)白酒(少許)蒜蓉(少許)花椒(適量)幹辣椒(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣香酥魚的做法步驟1、鯽魚洗淨控幹水分,放...
“菜式裏的木瓜不是水果木瓜,而是集藥用和食用爲一體的雲南特產酸木瓜,酸木瓜一般是青色的,放的時間越長顏色就會慢慢變成金黃色,酸木瓜越接近黃色越香,它散發出來的果香味非常的好聞,具有開胃、豐胸美容、治療風溼痛等保健...
食材明細主料鱔魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)青蒜葉(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣鱔魚的做法步驟1、食材:鱔魚清理乾淨切段。2、鍋中油熱放入姜蒜幹辣椒煸香。3...
“春日正是吃小龍蝦和鱔魚的季節,今日就來做了一道辣子鱔魚+小龍蝦^_^。”食材明細主料小龍蝦(20只)小鱔魚(8條)輔料芹菜(50g)大蒜(1個)老薑(1塊)辣椒(1碗)花椒(20顆)蔥(10g)料酒(10匙)生抽(2匙)鹽(4匙)超辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣子...
食材明細主料鱔魚(適量)黃瓜(適量)小米椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)蔥姜料酒(適量)輔料菜籽油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鱔魚片炒黃瓜的做法步驟1、鱔魚商家已弄好了的,用流動水多衝洗幾次。2、黃瓜切...
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