營養蘿蔔芹菜魚頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.56W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘蘿蔔芹菜魚頭湯,魚頭是特別有營養的,這條魚是前幾天買的,魚中段做了薰魚,只剩下魚頭魚尾洗乾淨凍在冰箱裏了!話說以前我是不吃魚頭的,但是最近上網看見說吃魚頭可以變聰明,我就想試一試是不是這樣,而且感覺魚湯看起來白白的,很有營養的樣子
主料
魚頭 :1個芹菜 :1把
蘿蔔 :1個
魚尾 :1個
輔料
蔥薑蒜 :適量花椒 :適量
鹽 :適量
花生油 :適量
具體步驟
魚頭、魚尾洗乾淨瀝水待用。
準備蔥薑蒜、花椒待用
蘿蔔洗乾淨切片
芹菜洗淨切段
熱鍋涼油放入魚頭、魚尾兩面煎黃。
再放入蔥薑蒜、花椒煸香
注入半鍋清水大火燒開,水要差不多覆蓋魚頭就差不多了。
水開了放入蘿蔔繼續大火燒十分鐘,魚湯奶白色的非常棒。
當魚湯變得濃稠時,放入芹菜斷生即可,加鹽調味裝盤。
美美的魚頭就好了