營養的鯽魚蘿蔔絲湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.9W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 鯽魚四條,一共兩斤左右,半個紅蘿蔔,兩根小蔥,一小把香菜,一塊姜
2. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。
3. 鍋裏加油,燒熱後下鯽魚煎成金黃色。要想魚皮不粘鍋,可以事先用薑片擦鍋,油一定要燒熱,少翻動,魚身上的水一定要擦乾。下薑片和蔥段。
4. 我只煎了魚的一面,因爲今天準備的不周全,魚皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了,哈哈。加入半鍋水煮湯,帶湯汁泛白後下蘿蔔絲,待蘿蔔絲煮軟後撒香菜末出鍋。