完美的春筍千張包怎麼做美味好吃

春筍千張包就是一道製作起來很簡單呢的食物，但是其實你別看製作起來簡單但是是很有營養的喲，所以大家要是沒什麼製作菜的經驗可以學習這道菜呀，因爲食材很少，購買起來很簡單，所以大家想要製作的話還是很方便的，大家快點一起學習起來吧。

主料

輔料

具體步驟

蔥姜切碎備用。

五花肉切末後，將蝦皮、蔥姜、雞蛋、生抽、胡椒粉放入碗中順時針攪拌至肉餡緊緻。

醃製15

鹹醃肉我用的是四川的臘肉，使湯味更鮮更美。

白蘑菇和春季上市嫩春筍切小塊備用，蘑菇和筍要用保鮮膜封住以防氧化。

我買的是厚豆皮爲的是大火不易被煮爛，用刀切成四分之一大小。

取一勺醃製好的肉餡放在四分之一豆皮的底端。

卷一下再把兩邊對摺，就像用紙包中藥的方法操作。

然後用汆過水的香菜或小蔥纏繞兩端（我的肉餡放的多所以怕漏餡兒子，餡少纏繞一下也行）但一定要綁緊。這道菜的製作工序這步很關鍵。

把白蘑菇放入鍋中煮沸3分鐘。

把豆皮包放入鍋中大火煮開後轉中火慢煮10分鐘。

春筍塊放入鍋中轉小火煮3分鐘

這時放入青菜和少許鹽（因有鹹醃肉）和雞精胡椒粉調味即可關火。