清新黃瓜涼拌腐竹怎麼做美味好吃

黃瓜是一種充滿夏天氣息的蔬菜。它口感脆嫩，風味清新，而且含有大量的水分，不僅適合解暑熱，也是衆所周知的美容排毒聖品。腐竹是一種客家傳統食品，主要成分爲大豆。因此擁有豐富的蛋白質。且腐竹口感獨特，豆香濃郁。黃瓜涼拌腐竹結合了黃瓜的爽脆和腐竹的香甜，既開胃又可口。

主料

輔料

具體步驟

腐竹先用涼水泡發，將腐竹放入沸水焯熟，撈出用涼水過涼，擠幹水分後切成小段

黃瓜洗淨後切成細條，把腐竹和黃瓜放入碗中，加入醋、醬油、白糖、鹽和香油攪拌均勻即可

放入碗中，加入調料拌勻

完成