「自制」香菇油菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.84W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
油菜 :250香菇 :300
輔料
鹽 :適量薑蓉 :適量
蒜 :適量
紅椒 :適量
蠔油 :適量
香菜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.把油菜葉子分開,去掉菜根,洗淨
2.香菇去根洗淨
3.蒜切片
4.油菜焯水
5.香菇焯水
6.焯好的香菇改刀切片
7.鍋中放底油,加香菇
8.加蒜片,大火炒出香味
9.加薑蓉
10.加適量鹽
11.加雞精
12.加適量水
13.加入油菜,出鍋前加適量蠔油
14.先把油菜鋪盤,菜梗擺盤邊,然後把香菇放到中間,撒香菜和紅椒點綴
油菜不要炒長時間,否則口感不好