鮮香的蒜香土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆清洗去皮備用。

2.用擦絲器，擦成絲泡水裏，洗去澱粉，再次泡入水裏備用。

3.炒之前撈出控水備用。

4.大蒜切粒、大蔥切片備用。

5.加入適量白醋、適量白糖、放入小紅尖椒調成料汁備用。

6.熱鍋涼油。

7.油熱加入蔥，中小火煸香。

8.倒入土豆絲煸炒少許。

9.倒入白醋料汁翻炒。

10.倒入適量生抽翻炒。

11.加入蒜粒、適量鹽翻炒。

12.炒出蒜香味盛菜關火。

13.蒜香濃鬱的酸辣土豆絲上桌嘍。

烹飪技巧

貼心小提示：土豆切好後用水洗去澱粉，口感會更清爽。