鹹肉蒸土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗乾淨備好

2.胡蘿蔔洗乾淨備好

3.鹹肉備好

4.土豆切片泡水祛除澱粉

5.鹹肉切薄片

6.準備米醋

7.準備料酒

8.倒入適量米醋和料酒拌勻嗆10分鐘

9.鹹肉放入土豆片的一邊，對半切開土豆片，疊在鹹肉上壓緊。做成土豆夾肉。如果肉片大也可以用圓土豆片壓。

10.裝好盤放入蒸鍋隔水蒸20分鐘。

11.胡蘿蔔切細丁，在起鍋前五分鐘撒入盤子。

12.撒上蔥葉，完成～

烹飪技巧

鹹肉要先泡水半小時，不然會鹹的無法入口。用米醋嗆一下鹹肉，蒸好了肉不會太柴哦～