蔬菇燜排骨怎麼做美味好吃

排骨是一種我們平時經常吃的肉類，那麼如何燒排骨才能使它的味道極爲特別呢？在道蔬菇燜排骨就是這樣一道菜， 加入金針菜與金針菇，使這道排骨的口感更爲的鮮美。品嚐一口，感受着被金針菇與金針菜的鮮香氣息充滿的美味排骨，真是享受。

主料

輔料

具體步驟

1.蘑菇，金針菜，黑木耳等用溫水泡發半個鐘頭以上

2.豬肋排洗淨待用

3.準備生抽（上色，最好用老抽，但我嫌顏色太黑，所以選擇生抽），適量的紅糖（提鮮上色）

4.將所有食材放置高壓鍋（因爲沒時間所以選擇高壓鍋，有時間建議用砂鍋慢慢煲，更好更入味），下適量的鹽，下水（以淹過食材爲準）

5.高壓鍋旺火煮開後改小火，15分鐘左右

6.揭鍋，可以看到已經熟透，但湯汁還多

7.另起一鍋，倒入

8.旺火收汁後裝盤

烹飪技巧

1、菇耳類的一定要煮透，纔夠美味。2.湯汁要收好，味道更佳。