好吃的排骨豆腐煲怎麼做美味好吃

排骨豆腐煲這道美食做需要的食材主要爲老豆腐、排骨。排骨雖然骨多肉少，但是肉質較爲鮮嫩，同時富含豐富的營養物質，老豆腐口感爽滑，長期食用有助於人體的健康，搭配上排骨經過高溫的所製作的美食，不僅美味而且營養，快來動手試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.排骨洗淨，斬塊。

2.冷水加排骨煮開，去去血氣。

3.豆腐切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，姜切片。

4.鍋內放入1200毫升水，加入調料和食材。鹽可先加入一半。

5.蓋上鍋蓋，設定“煲燉.燉排骨”功能，時間到，加入另一半的鹽，撒蔥花，攪拌盛出即可。

烹飪技巧

1、如果沒有這個鍋，普通的鍋也可以，大火轉小火，慢燉1個小時左右。