可口的茶樹菇排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茶樹菇去除菌根，洗淨後用清水泡1小時。

2.泡好後切長段。

3.紅棗用剪刀兩邊各開個口子。

4.排骨洗乾淨。

5.水燒開，下排骨氽去血水。

6.排骨沖洗後加入鍋中。

7.加入茶樹菇。

8.加入紅棗。

9.把泡茶樹菇的水加入鍋中，再適量的加些清水。

10.放入兩片生薑，滴入幾滴白醋，開火煲，水開後轉小火煲2小時。

11.最後調入適量鹽即可。

烹飪技巧

1.煲湯時要一次性加足水，中途加水會影響湯的質量。2.煲骨頭湯時滴入幾滴醋，可以使骨頭裏的磷、鈣溶解到湯內。