讓人懷念的茶樹菇排骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把材料準備好。

2.鍋中煮開適量水，把洗乾淨後切成塊的排骨放進鍋中，焯10分鐘。

3.取出，用清水衝乾淨浮沫。

4.板栗用水泡洗一下。

5.茶樹菇提前用溫水泡開。

6.去掉根部的泥塊，切成小段。

7.湯鍋中注入適量清水，加入洗乾淨的蜜棗、去皮後的姜、板栗和排骨。

8.大火煮開，轉中火煮1小時後加入茶樹菇。

9.轉大火，煮開，再轉回中大火煮30分鐘即可。

10.喝的時候再按個人口味調入適量鹽。

11.非常地鮮、香，還有消脂、清腸胃、瘦身的功效。

烹飪技巧

1、煲湯的水要一次性放夠，千萬不要中間再添水。2、涼水放材料，因爲這樣食材的營養物質纔會緩慢地融入湯中，並且會保持湯色的清澈。