美味的排骨焗蟹怎麼做美味好吃

螃蟹的肉質很是鮮美，不過也難怪如此可口的食物若是輕而易舉就能食之也就顯得不那麼珍貴，所以吃螃蟹也算得上是需附有耐心的一件事。螃蟹的做法有很多種但最爲常見的還是屬焗螃蟹配上排骨簡直就是美味。如此不妨和我一起學做排骨焗蟹。

主料

輔料

具體步驟

1.材料:排骨

2.材料:蟹

3.排骨砍越小越好,放入蠔油,料酒,十三香,醃一個小時

4.把蟹去殼砍開腿

5.熱鍋底油,放入姜,放入蟹,攪均勻,出鍋

6.熱鍋熱油,放入排骨,煸到排骨出油

7.切些蔥

8.放入蟹,放入蔥,放入鹽,燜會

9.收汁,出鍋

烹飪技巧

1排骨剁越小越好,要放調汁醃一個小時2蟹輕輕炒兩分鐘出鍋,再放入排骨裏燜3出鍋前放鹽