茄燒丼怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.65W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞絞肉 :50g茄子 :1條
奶油 :適量
醬汁: :適量
醬油露 :1/2大匙
酒 :3大匙
醋 :3大匙
砂糖 :1大匙
薑汁 :2大匙
沙拉油 :適量
輔料
1. 將茄子切成約5公分長的段狀後,再對切,全部一起放入熱油鍋內煎至軟並上色時起鍋備用。
2. 將醬汁的所有材料混合均勻後備用。
3. 熱鍋,放入奶油待完全融化後,放入雞絞肉炒至呈鬆散狀時,倒入作法2的醬汁略燜煮約1分鐘,最後加入作法1的茄子略翻動攪拌至入味時,起鍋鋪在白飯上即可。