蟹肉粉絲煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 螃蟹洗淨，去除腮部剁成4大塊，大螯用刀背拍裂，去掉蟹腳尾端；

2. 處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬着備用；

3. 粉絲煮熟撈出沖水瀝乾，加蝦醬、蠔油拌勻；

4. 用一油鍋爆香蔥段，炒粉絲後盛起置入砂鍋；

5. 蟹肉放入粉絲上蒸約10分鐘後，灑下蔥花淋入香油即可。