美味的螃蟹粉絲煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.粉絲用清水浸泡一下撈出

3.螃蟹用刷子刷乾淨，去底蓋，瓣開，去掉鰓，胃，切半

4.在螃蟹上拍些澱粉

5.鍋裏油熱，放入螃蟹

6.煎至稍微轉色，盛出

7.取小砂鍋，放入適量清水，放入粉絲

8.放入螃蟹，加薑片，蔥結

9.放入適量料酒，放入螃蟹蓋子

10.放入適量先抽，加些植物油

11.中火煮開5分鐘左右

12.加些胡椒粉

13.加些鹽調味，關火

14.撒些蔥花即可

烹飪技巧

1.我用的是細粉絲，用清水稍微浸泡幾分鐘就可以了，時間長了不好吃。2.用砂鍋做菜，適宜中小火。3.喜歡辣的，可以放些辣椒醬.