青咖喱白蟹粉絲煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 白蟹洗淨，切塊。

2. 粉絲用溫水泡軟，撈出備用。

3. 姜切成細粒，大蒜搗成蒜泥，洋蔥切成細粒，備用。

4. 起油鍋，加入適量的油，下姜粒、蒜泥、洋蔥粒，煸炒至有香味後，加入蟹塊繼續煸炒片刻，盛出待用。

5. 倒適量油(最好是黃油)，加入青咖喱煸炒出香味後，倒入椰漿，加適量水，再將待用的蟹塊倒入，煮開。

6. 倒入泡軟的粉絲，拌炒均勻，湯汁略收幹出鍋，灑些蔥花，大功告成。