生燕麥米煮之前需要泡嗎

需要。生燕麥米可以提前兩個小時用冷水浸泡，用熱水則可以相應的縮短時間。生燕麥米在煮之前不浸泡會導致煮粥的時間就會比較長，煮出來的粥過於軟爛。燕麥米浸泡好之後不需要淘洗，可以直接煮。煮燕麥的時候最好是選擇砂鍋，這樣煮出來的口感會更好。