米飯搭檔～雪裏紅小黃魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 主要食材：魚去腸洗淨，姜蒜切片，雪裏紅切小段。

2. 鍋裏下油煸香姜蒜。

3. 放入小黃魚微煎，淋入生抽、黃酒。用鏟子小心推動，以免魚肉沾鍋。

4. 再淋入料酒，撒入雪裏紅。

5. 撒上鹽和糖(去醒增鮮）加點水蓋上煮。

6. 水開後，撒上蔥花。

7. 湯汁少了，出鍋。

烹飪技巧

雪裏紅是鹹菜的一種。