辣燉小鯽魚～怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚洗淨備用，蔥切段，辣椒切小粒，大蒜拍碎備用。

2. 鍋燒熱放油下薑片出香味，魚兒兩面煎到微焦。

3. 開始淋入料酒，生抽，放入大蒜和辣椒。其間用鏟子輕輕鏟動魚身以免沾鍋，（用不沾鍋就沒事了）再放入少許鹽。

4. 這時祕密武器來了，加入一勺海天拌飯醬，及淋入一小碗水。

5. 開始燉上了。

6. 水開轉小火燉上10分鐘，湯濃而少撒入蔥花後再加點雞精出鍋。(我沒加）