特下飯的紅燒小黃魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.29W
主料
黃魚 ：600輔料
油 ：100生薑 ：15
小蔥 ：適量
生粉 ：適量
蒜末 ：適量
生抽 ：45
老抽 ：15
黃酒 ：50
1.黃魚洗淨後瀝乾水分
2.準備蒜，生薑片，小蔥蔥白和蔥葉分別切碎
3.用刀在魚背上斜切幾刀，便於入味
4.溫油分次加入黃魚
5.煎至兩面金黃後撈起
6.留底油下入蒜，姜和蔥白爆香
7.再把黃魚回鍋，沿鍋邊倒入黃酒
8.加入生抽和老抽
9.加入少許開水燒製入味
10.撒上蔥花熄火出鍋
各家的口味不同，請按照自家的口味調整
