紅燒排骨（有機版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小排洗淨，鍋入水燒開，放入小排，煮出血沫，撇乾淨後將小排撈出。

2. 將焯過的小排放入高壓鍋中，加水剛沒過小排即可。加入生薑片，八角，料酒，生抽，老抽，壓力鍋冒氣後再壓煮15分鐘。

3. 小排壓力鍋中取出再次入鍋中大火收汁，這時可以根據自己的口味適當再加些鹽，起鍋前加入蔥末。

烹飪技巧

喜歡肉湯的可以多留些湯汁，淋在飯上，嗻嗻嗻！