酸菜燉排骨(家庭版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.52W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
排骨 :700酸菜 :300
輔料
姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.先將排骨剁成小塊,用熱水洗好
2.準備好蔥和姜
3.排骨冷水下鍋,水開後撇去浮沫,加入料酒、薑片、蔥、大料,大火燒開,中火燉排骨
4.酸菜清洗乾淨,切細絲
5.排骨燉一個小時後,放入酸菜接着燉
6.酸菜燉一個半小時後,加適量鹽、雞精,燉五分鐘即可出鍋
用刀將酸菜葉橫片兩刀,以便入味。