五彩繽紛回鍋肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料洗淨，將豆腐乾切長塊、大蒜、小筍切段，紅椒切塊，蒜頭拍扁，幹辣椒切小段備用。

2. 五花肉焯過後切薄片。

3. 爆香大蒜頭後，放入五花肉油爆之後，小火拌炒逼出油來，有點略焦最好。

4. 放入幹辣椒拌炒。

5. 放一匙甜醬、一匙辣椒醬拌炒。

6. 加入豆乾、小筍拌炒。

7. 湯寶兌小半碗水倒入大火煨煮。

8. 見開始收汁後，加入料酒、糖、生抽、少許鹽調味大火拌炒。

9. 加紅椒、大蒜進去繼續拌炒至斷生。

10. 出鍋前淋少許芝麻油即可。