外婆教我做開口笑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老肥加入鹼水和勻，並加入糖，再次和勻。

2. 麪粉中加入老肥、臭粉、泡打粉、牛奶合成光滑的麪糰，靜置10分鐘起發。

3. 麪糰搓成長條形後，切成30克左右的劑子，用沾了水的手分別揉成圓球形待用。

4. 把做好的圓球形劑子放入芝麻中滾勻，使之均勻沾上芝麻仁，即成開口笑的生坯。

5. 小鍋中坐油，燒至160度左右後，入生胚炸至表皮開口變金黃色即可。