美味豉汁蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；

2. 將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。

3. 蒸好後，拿上臺面放個紅椒和大蔥花點綴下。

4. 看起來汁好正啊，撈飯都吾錯架。