家常皮蛋涼豆腐怎麼做美味好吃

皮蛋是一種經過醃製的雞蛋，因爲採用不一樣的醃製手法，使得它的口感和外觀都和其他的雞蛋不一樣，但是還是很好吃的。於是今天我們就拿它來做料理了，就做一道開胃小菜即皮蛋涼豆腐，在這炎炎夏日裏面，這樣一道簡單的家常小菜是必不可少的。

主料

輔料

具體步驟

內脂豆腐去掉包裝，不用切，成盒條狀放在碟子上；

皮蛋去殼，切成小粒然後鋪在豆腐上；

在豆腐和皮蛋粒上撒上蔥花，

淋上醬油、老醋、香油、再

再撒上點香芝麻即可！

烹飪技巧

內脂豆腐完整取出的小竅門就是撕掉外膜後，盒子的四個角用刀切一下再取出，這樣就不會爛掉了。