好吃的雞蛋蔬菜軟餅怎麼做美味好吃

雞蛋蔬菜軟餅是用麪粉、雞蛋、胡蘿蔔絲、黃瓜絲以及香蔥等幾種主要的原材倆加工製作而成的，雞蛋的加入使得麪粉的口感趕緊軟糯清香，加入了胡蘿蔔絲與黃瓜絲不僅增添了好看的顏色還帶來了豐富的蔬菜營養，葷素搭配合理，營養健康美味。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打散，加入麪粉，再加涼水，攪拌成均勻稀麪漿，加鹽，倒入蔬菜絲和蔥

將蔬菜絲和麪漿拌勻，麪漿仍呈可流動狀態

鍋內倒入3克左右的油，使鍋面均勻沾上油。

用大飯勺挖兩勺麪漿均勻攤平在鍋內小火慢煎；

待餅身下層貼鍋面處可以移動時，翻面繼續煎；

待兩面呈金黃色時可出鍋。稍涼切塊食用。