香甜可口甜麪醬爆炒肉怎麼做美味好吃

甜麪醬爆炒肉是一道美味，可口的家常菜餚。這道菜使用甜麪醬作爲佐料，加上肉片高溫爆炒，肉片融合了甜麪醬的香甜，以及美味，所以口味獨特。而甜麪醬配合肉片，經過高溫爆炒，這兩者完美融合在了一起，讓人感受到肉質肥而不膩，更加緊實，再搭配甜麪醬的口感，所以這道甜麪醬爆炒肉的口感非常美味，讓人慾罷不能。

主料

輔料

具體步驟

豬肉切0.3釐米厚的片備用

青椒洗乾淨切成塊，青蒜切段，生薑切末

鍋提前用油涮上，以防粘鍋，油量比普通炒菜略大一些，燒六成熱下肉片中火煸炒半分鐘

將肉片推到鍋邊，留出底油轉小火，將郫縣豆瓣放入煸炒半分鐘左右至出香氣

放甜麪醬少許，放薑末、黃酒開中火，讓調料和肉片一起煸半分鐘至入味

將青椒塊和蒜苗放入，調入少許生抽，中火炒15秒即可出鍋