美味的甜醬爆炒肉怎麼做美味好吃

甜醬爆炒肉是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，用甜醬爆出來的肉噴香有味，色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的話，這道菜一定適合你，朋友們心動了嗎，趕緊學着做起來吧，讓它成爲你家飯桌上一道美味的菜餚，做給你們的家人吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：青椒1個，辣椒1個半，豬肉100克蒜苗3顆，姜2片。

2.辣椒和青椒切適量大小的塊，姜切絲，豬肉切片。蒜苗切斷。

3.炒鍋燒熱後入油，下入豬肉小火煸炒出油。

4.下入豆瓣醬

5.甜醬

6.黃酒

7.下入薑絲煸炒出紅油。

8.出醬香味後，翻炒豬肉片入味。

9.豬肉出香味後下入青椒改大火翻炒

10.下入辣椒

11.下入蒜苗蒜苗大火翻炒30秒鐘斷火。

12.出鍋前加入鹽入味即可。

烹飪技巧

煸炒豬肉要用小火，豬肉纔不會硬，豆瓣醬和甜醬用中火出油，做菜裏的學問真多呀！