好吃的三文魚肉丸怎麼做美味好吃

我發現好像小孩子都特別喜歡吃魚呢，無論是魚肉還是魚汁，都挺受小朋友們喜歡的，從而解決了媽媽餵飯的煩惱呢。三文魚肉丸，我覺得是一種挺不錯的兒童輔食哦，首先呢，三文魚的營養價值是很高的，含有豐富的蛋白質，而且呀它裏面的某些東西還有利於小孩子的大腦發育哦，其次，就是這款魚的肉質鮮美，挺好吃的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：三文魚肉，蛋清，澱粉

2.去掉三文魚的魚皮，如果有魚刺還要把魚刺挑出來。

3.把三文魚肉切成小塊兒。

4.用刀剁成泥狀。

5.加入雞蛋清，並攪拌均勻。（筷子攪拌有難度，可以用手把它們抓勻）

6.加入少許澱粉（也叫生粉）。最好用玉米澱粉，其次是其他種類的澱粉，最好不要用麪粉，因爲麪粉的口感會比較硬，有一種死麪的感覺。

7.加入少許鹽調味。

8.攪拌均勻後的樣子，是有些粘稠的。

9.雙手來回搓成丸子的形狀，如果覺得粘手，別忘記洗洗手再來搓丸子。

10.最好是提前把丸子搓好，這樣煮的時候，也不會手忙腳亂啦~

11.水燒開後，變小火，下入丸子。

12.少許蔥花爆鍋，倒入四分之一碗的清水（飯碗），水燒開後下入一片奶酪，奶酪化開後澆在魚丸上。

13.澆了奶酪汁的魚丸，除了魚鮮還帶着點奶香，味道更好吃呀~