毛毛蟲腸仔麪包的做法 - 毛毛蟲腸仔麪包怎麼做

“喜歡香腸夾在麪包裏，上次做過一次，老公說好吃，去超市買了熱狗腸，這次就做一次和上次不同的包法，生活就在不斷變化的美食中，變得多姿多彩，有滋有味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛毛蟲腸仔麪包的做法步驟

• 1、麪包機倒入牛奶，糖，鹽，高筋麪粉，雞蛋，酵母，啓動麪包機和麪功能20分鐘。

• 2、加入室溫融化了的黃油繼續揉麪20分鐘。

• 3、揉成光滑的麪糰，揉至可以拉出薄膜。

• 4、放在溫暖的地方發酵至2倍大。

• 5、麪糰分成8等份，滾圓鬆弛10分鐘。

• 6、麪糰擀成長型，長約20cm，寬約10cm。

• 7、上端放入1根熱狗腸，下端切幾刀。

• 8、從上向下開始卷，兩端接口處捏緊。

• 9、卷好放入烤盤，留有一定距離，放溫暖的地方發酵大約30分鐘。

• 10、表面刷蛋液，撒上黑芝麻。

• 11、烤箱中下層，180度，18分鐘左右，表面金黃即可。

• 12、剛烤好出爐的麪包，（一定等麪包晾涼了再吃哦）。

小竅門

1.烤麪包時要注意觀察，上色了馬上加蓋錫紙以免烤糊了。
2.剛出爐的麪包不能馬上吃，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，如果剛出爐的麪包還在發酵，馬上吃對身體有害無益，易引起胃病，麪包至少放上兩個鐘頭才能吃。