簡單方便的電飯鍋版皮蛋瘦肉粥怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘皮蛋瘦肉粥,我想大家都不會陌生吧,把鮮美的皮蛋和營養的瘦肉做成粥,不僅可以使他們的營養相互融合,而且最主要的是這樣做可以有利於消化和吸收,同時在這裏我要說一句,這道粥品特別適合老人和孩子,特別是需要加輔食的寶寶,總之這道電飯鍋版皮蛋瘦肉粥,既營養豐富,又美味可口,很是不錯。
主料
米 :50瘦肉 :50
皮蛋 :50
輔料
姜 :適量鹽 :適量
糖 :適量
味精 :適量
蔥 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
肉切條,放入冷水浸泡,洗去血水和腥味,並換一次水(很重要),皮蛋切塊,蔥切末,米淘好泡一會。
米入鍋,開煮飯檔。
肉用一點鹽、料酒、澱粉醃製。
水滾後打至保溫檔下入皮蛋和姜粉,這次用的姜粉,感覺比姜的香辛料味要清,大概粉質更容易入味吧。
至粥粘稠,我的鍋25分鐘左右吧,加入肉絲,加適量的鹽
出鍋前加味精和蔥花即可。